中学时跟父母亲一起生活。榴莲季节到来，父亲一定会带我们一家人去瀑布游泳然后品赏路边摊的榴莲。这情景已不再因为瀑布已干。。。很难在槟城找到这么大和美的瀑布了。好怀念哦！
今年与往年一样，拉了大队参与在宝盛榴梿园Asia Explorer主办的Durian Buffet。我们去的时候正是榴莲季节的beginning所以除了榴莲之外那些山竹，红毛丹都还未完全长出来。RM 25只是吃榴莲，觉得不划算。经过这次之后我学会了下次六月中去果园就恰好。那时候的果实都应该成熟了。
我们很早就到达宝盛榴梿园，比其它人早到三十分钟。肚子饿得快要疯了。。。看这两位小姐饿得提不起劲来。
三十分钟后终于看到organizer了但是buffet还未能开始。园主要跟我们讲解一些关于榴莲的知识。榴梿是高蛋白质、高胆固醇及燥热的水果，对男女都很有益。他还告知我们如何选购榴莲，原来挑选榴莲也有很多窍门。
选榴梿小贴士：（闻摘自光华日报）
摇
将味道香浓的榴梿高举至耳旁，用力摇一摇，如果有细微的响声，表示榴梿肉与壳分离，证明榴梿熟透，好品种哦！
嗅
把榴梿捧在手里，鼻子凑近榴梿头嗅3秒。这招主要是辨别榴梿的新鲜度，如果有一缕强烈的香味好像出弦弓箭般射入鼻腔内，这榴梿的果肉，必然令人满意。若是隔夜榴梿则味甜不香。由老树结出的榴梿，其味道香浓持久不散。
看
新鲜度视其青蒂就能判断，若枯黄或腐烂则表示不新鲜，另外也可从开始转黄的榴梿壳看出端倪，当然榴梿出现裂痕也会影响品质。
果肉出现“皱纹”才比较好吃
Oh。。。可以开动了。。。
真美味。。。好吃。。。
总是吃不够。。。
小狗也忍不住了。。。嘻嘻！
小妹，你总共吃了多少？
吃完榴梿后把水倒在榴梿壳里喝，因为榴梿壳有果子酸，将有助降低热气。园主还告诉我们用榴梿种子过滤水洗手还可以去除手上的榴梿味哦！
Bao Sheng Durian Farm (349429-A)150 Mk.2, Sungai Pinang, 11010 Balik Pulau, Penang, Malaysia.
Fax:604-829 9000
Mobile Phone:012-411 0600 / 012-401 0800
mailto:0800bsfarm@durian.com.my
2 comments:
过来看一看。：） 不过这是一篇很好的榴莲辨别法。：） （虽然我喜欢吃榴莲，不过，对以如何辨别还是一知半解）。而且，一吃多了。。。就会生病。所以呢，我吃得较少。：）
谢谢分享。：）
最近吃了一榴莲品种称为“青壳”的，非常清香好吃，下回可试试看。^^
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